오늘N 할매식당 여수 꽃게장 할머니표 남도 밥상 맛집 정보

오늘 5월 6일 오늘N 할매식당 코너에서는 맛의 고장 전라남도 여수에서 펼쳐지는 역대급 밥도둑 한 상이 소개되었습니다.

보기만 해도 알이 꽉 찬 비주얼의 꽃게장과 상다리가 부러질 듯 차려지는 할머니표 남도 밥상의 정수를 보니 당장 여수바다로 떠나고 싶어 지는데요.

도대체 여수 토박이들까지 입을 모아 극찬하는 이 깊은 감칠맛의 비결은 무엇일지, 보는 내내 군침 돌게 만들었던 그 핫한 식당의 정보를 지금 바로 확인해 보세요!

늘푸른식당 게장백반 정보

여수 봉산동 게장 거리에 위치한 이곳은 매일 새벽 6시부터 영업을 시작해 아침 식사가 가능한 곳으로도 유명합니다.

🗺️ 주소: 전남 여수시 봉산남8길 14
☎️ 전화: 0507-1354-4276
⏰ 운영 시간: 매일 06:00 - 21:00
💡 참고사항: 365일 연중무휴로 운영되며, 브레이크 타임이 없어 언제든 편하게 방문하실 수 있습니다. 새벽 6시부터 문을 열기 때문에 든든한 아침 식사를 하기에도 안성맞춤입니다.

늘푸른식당 전남 여수시 봉산남8길 14

남도의 넉넉한 인심이 담긴 메뉴와 가격

할머니의 정성이 가득 들어간 백반 정식 메뉴들입니다. 취향에 따라 골라 먹기 좋게 알찬 구성으로 준비되어 있습니다.

꽃게장정식: 35,000원 (알이 꽉 찬 제철 꽃게의 진수)
생선구이정식: 25,000원 (갈치, 굴비, 고등어가 바삭하게 구워져 나오는 별미)
갈치조림정식: 22,000원 (부드러운 갈치살과 깊은 양념의 조화)
돌게장정식(간장/양념): 16,000원 (여수 명물 돌게를 가성비 있게 즐기는 메뉴)

물 한 방울 안 섞인 할머니표 특제 간장의 비밀

이곳의 손맛을 책임지는 김미경 할머니(67세)는 경기도에서 여수로 시집와 16년 동안 자신만의 전라도 손맛을 완성하셨다고 해요.

간장게장이 비린내 없이 유독 깔끔하고 맛있는 이유는 간장에 물을 단 한 방울도 섞지 않기 때문인데요. 바나나, 사과 같은 각종 과일과 대파, 양파, 무를 아낌없이 넣고 가마솥에 푹 고아내듯 달여낸 비법 과일간장이 바로 대박의 비밀이었습니다. 간장 장 안에는 꽃게뿐만 아니라 전복, 새우, 문어숙회까지 듬뿍 들어가 골라 먹는 재미도 쏠쏠하답니다.

또 다른 밥도둑인 갈치조림은 물에 불린 고추를 직접 갈아 만든 전라도 전통 '물고추 양념'과 꽃게를 넣고 푹 삶아낸 진한 육수를 사용해 국물 맛이 깊고 진합니다.

여기에 할머니가 매일 새벽 직접 손수 만드는 15가지 이상의 정갈한 밑반찬과 깊은 맛의 전라도 김치까지 깔끔하게 깔려 나오니, 그야말로 상다리가 부러지는 20첩 반상을 대접받는 기분을 느낄 수 있습니다.

주변에 봉산동 게장 골목이 있어 접근성도 좋고, 매장도 넓고 쾌적해 가족 외식 장소로도 강력 추천해 드립니다.

이번 주말에는 사랑하는 가족들과 함께 여수바다 구경도 하시고, 넉넉한 인심과 정성이 깃든 뜨끈한 남도 밥상으로 제대로 힐링해 보시는 건 어떨까요?

인기글 더 보기

오늘N 위대한 일터 여주 곰탕 소곱창갈비찜 맛집 택배주문